Aceite de Oliva Virgen EXTRA 5L, BIO

Aceite de oliva virgen EXTRA, ecológico. CALIDAD SUPERIOR.
Variedad de aceitunas: Serrana y Villalonga.
Acidez: 0,02.

Almazara, ubicada en Chelva, municipio de la Comunidad Valenciana.
Las aceitunas ecológicas de los agricultores llegan a la almazara donde se les extrae el aceite puro de oliva virgen Extra. Extracción en frío.
La temporada de recogida es de noviembre a febrero.
Las aceitunas llegan a la almazara en su punto óptimo de maduración. Se vierten al molino donde se trituran. Después, pasan a la centrifugadora donde se separa la pasta, el agua y el aceite. Cuando finaliza este proceso el aceite pasa a unas tolvas y se mantiene durante un mes hasta que se separan las impurezas finales del aceite puro de oliva virgen EXTRA. Al pasar el mes se extrae el aceite y se envasa.
Todo el proceso de extracción del aceite es natural. Se hacen pruebas para comprobar que cumple con los requisitos sanitarios correspondientes.