Oli d'Oliva Verge Extra 5L, BIO

Oli d'oliva verge EXTRA, ecològic. QUALITAT SUPERIOR.
Varietat d'olives: serrana i vilallonga.
Acidesa: 0,02.

Almazara, situada a Xelva, municipi de la Comunitat Valenciana.
Les olives ecològiques dels agricultors arriben a l'almàssera on se'ls extreu l'oli pur d'oliva verge Extra. Extracció en fred.

La temporada de recollida és de novembre a febrer.

Les olives arriben a l'almàssera en el seu punt òptim de maduració. S'aboquen al molí on es trituren. Després, passen a la centrifugadora on es separa la pasta, l'aigua i l'oli. Quan finalitza aquest procés l'oli passa a unes tremuges i es manté durant un mes fins que se separen les impureses finals de l'oli pur d'oliva verge EXTRA. En passar el mes s'extreu l'oli i s'envasa.
Tot el procés d'extracció de l'oli és natural. Es fan proves per comprovar que compleix amb els requisits sanitaris corresponents.